コーヒー販売と発送

シングルオリジン

ブラジル ボンジャルディン農園

1020円(200g) 深煎り

ナッツやカカオのような香ばしい香り。甘味のある深煎りコーヒー

ミナスジェライス州サントアントニオ地域のボンジャルディン農園で栽培された豆です。農園名はポルトガル語で「美しい庭」を意味します。この豆の一番の特徴は「アマレロ」という品種であることです。通常コーヒーの実は赤く色づきますが、黄色に色づく希少品種があり、これが「アマレロ」と呼ばれ、特に糖度が高いと言われています。天日乾燥によってゆっくり精製された豆は豊かな香りとコクを併せ持ち、深めに焙煎することによってそれらの魅力を最大限に引き出しました。さらに特筆すべきはその甘味です。

初めにナッツやカカオのような香りと深煎りならではの苦みが来ますが、あと味に印象的な甘味が広がり、素晴らしい余韻を残してくれます。個人的にはこのコーヒー、サンドウィッチにとても合うと思います。ぜひお試しください。